网上有关“苏稽古镇十大名吃”话题很是火热,小编也是针对苏稽古镇十大名吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
苏稽古镇名吃如下:
1、成名豆腐脑
地址:苏稽镇杨码头街近桥头。
开在古桥桥头的老字号豆腐脑,算是苏稽的网红店了,随时去都是爆满。勾的芡汁很浓稠,有点吃油茶的感觉,油辣椒很香。
2、李记豆腐脑
地址:苏稽镇杨码头街近桥头。
李记就开在成名对面,两家相爱相杀多年!这家也是资格老店,这里的粉条很巴适,酸辣比例刚好,入口劲道,开胃又好吃。
3、雷老五豆腐脑
地址:苏稽镇新市街45号。
位置很好找,就在新桥小学对面巷子的第一家。分量很扎实,特别爱鸳鸯双拼,不管是牛肉还是肥肠都相当有嚼劲,不过这家老店只有逢单赶场的时候才开门。
4、李八娘特色小吃
地址:苏稽镇对河场街289号。
苏稽的宝藏早餐店,很多人从小吃到大。这里不仅豆腐脑出名,还有牛肉面、牛肉粉、蒸饺、抄手、卡饼也值得一试!
5、周记跷脚牛肉
地址:苏稽镇桂花路171号。
苏稽古镇桂花路上跷脚牛肉老字号云集,古石桥附近的周记,就是不少苏稽土著的私家珍藏。历史悠久、味道正宗、价格也公道。
苏稽龙舟赛时间
乐山的烟火气,藏在5条美食街里,张公桥好吃街、嘉兴路美食街、嘉州长卷天街、上中顺特色街区、宝马街。美食云集,从早吃到晚,不会重样。
出行建议:
前往苏稽美食区,建议在乐山北(辜李坝)收费站下站,经青衣江一桥(徐浩大桥)到达。
前往嘉祥路(教育学院)美食区,建议在乐山全福收费站下站,经乐井路-岷江二桥-嘉州大道-春华路南段-柏杨东路到达。
前往嘉兴路美食区,建议在乐山北(辜李坝)收费站下站,经长青路柏杨西路到达。
前往上中顺美食区,建议在乐雅高速乐山南收费站下站,经青衣路-肖坝路-滨河路到达。
前往张公桥美食街,建议在乐山全福收费站下站,经乐井路-岷江二桥-龙游路-嘉定路北段/滨江路到达。
特色美食
烧麦:皮薄柔韧,肉滑鲜美,配上新鲜制作的红油辣椒,乐山烧麦,定格了回忆,饱含了情谊。
推荐店铺
海汇源老烧麦店:乐山市市中区东大街120号(近乐山港)
宝华园百年老字号烧麦:乐山市市中区东大街140号(新又新大戏院对面)
豆腐脑:酥肉、撒子,芹菜碎、炒黄豆、炸花生米,再撒上香菜和葱末,一碗用料扎实,味道咸辣的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
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九九豆腐脑:乐山市市中区人民南路109号(总店)
杨湾老字号豆腐脑店:市中区万顺街与石桥巷交叉口西北50米
嘉州豆豆豆腐脑:乐山市市中区青果山街172号5幢1单元1楼2号(总店)
跷脚牛肉:跷脚牛肉底汤由,二十多种香料、中药材加上牛尾,牛骨和牛杂熬制一个多小时而成,味道鲜美、香味十足。
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古市香跷脚牛肉:乐山市市中区桂花路85号
芳芳跷脚牛肉:乐山市市中区嘉祥路14号
周村古食:乐山市市中区苏稽镇德胜路下段长春村8组436号
钵钵鸡:红油味儿、藤椒味儿,随抽随吃,自由开心,像祈愿抽签似的,味美价廉,让人吃的过瘾。
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叶婆婆钵钵鸡:乐山市市中区东大街41号
纪老四钵钵鸡:乐山市市中区柏杨东路123号
古真记钵钵鸡:乐山市市中区海棠路208号
麻辣烫:牛肉、排骨、肥肠、掌中宝烫沸食熟,吃起来又麻又辣又烫,甚为爽口。
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牛华周记麻辣烫:乐山市市中区嘉祥路凤凰路中段548号(乐山旗舰店)
牛华绿缘麻辣烫:乐山市市中区长青路173号(评分最高)
嘉州飘香麻辣烫:乐山市市中区张公桥43-45号(张公桥店)
油炸:花最少的钱,拥有最大的满足感,在油炸上体现得淋漓尽致,腌制的荤素串串各式下油锅炸好后,端上餐桌,再配上一瓶峨眉雪!完美
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尾丝油炸:乐山市市中区荼坊路250号
英子油炸:乐山市市中区花园街68号(总店)
老地方油炸:乐山市市中区嘉兴路408、410号1层
烧烤:滋滋作响的烧烤,才是宵夜中的yyds。
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皮兄烧烤:乐山市市中区平羌路菜市场附近
二哥烧烤:乐山市市中区春华路中段334号
文宫烧烤:乐山市市中区翡翠国际银杏路口
甜皮鸭:肉质细嫩,不肥不腻,香、脆、甜同时在口中碰撞,咸甜适中,让人回味无穷,可与北京烤鸭平分秋色。
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纪六_甜皮鸭:乐山市市中区致江路69-71号(总店)
赵鸭子:乐山市市中区新村街169号(总店)
朱三甜皮鸭:乐山市市中区嘉祥路32号(总店)
翘脚牛肉的由来?
苏稽龙舟赛时间为6月22日。
1、参赛队伍
共有15支队伍参赛,分别是区委统战部代表队、区政府一队、区政府二队、全福街道代表队、水口镇代表队、苏稽镇代表队、通江街道代表队、土主白马联队、大佛街道代表队、海棠街道代表队、茅桥绿心联队、棉竹悦来联队、牟子镇代表队、平兴镇代表队、青平剑峰联队。
2、具体安排
9:20-9:30传统文化节目舞狮、太极拳表演;
9:35-9:45龙舟点睛仪式及抽签;
9:45-11:15龙舟竞速赛及颁奖;
11:30-12:35抢鸭子活动。
3、苏稽古镇
苏稽古镇位于峨眉河畔,两岸风光旖旎,波光潋滟。古镇距乐山大佛11.7公里、峨眉山21.2公里,是连接名山、名佛之旅的黄金驿站。有“鱼米之乡”“美食之乡”“丝绸之乡”“龙灯之乡”“四川省特色小镇”“四川省历史文化街区”“天府旅游名镇”等美誉。
苏稽古镇美食攻略:
1、成名豆腐脑
开在古桥桥头的成名豆腐脑,很多本地人从小吃到大。尤其是加了牛肉的豆腐脑,油辣椒很香,牛肉有嚼劲,这是能让人一辈子都记住的那个味道。
2、老石桥跷脚牛肉
人气火爆,饭点去基本都要排队,爆炒很厉害,大灶旺火快速翻炒,出锅时依旧保持着弹牙爽脆,超下饭。
3、二食堂卤鹅
大名鼎鼎的二食堂卤鹅,在众多苏稽美食中脱颖而出。卤鹅没加任何香精色素的卤料,全靠自身的纯粹肉香,色泽鲜亮诱人。
4、杨湾豆腐脑
杨湾豆腐脑的招牌是豆腐脑下饭,别有一番风味。而且炒菜也是一绝,炒牛肝、炒腰花、炒脆肠,随便点不踩雷。
由来:
曾经现在杨湾乡的周村,被称为杀牛周村,因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生,杀了牛之后,牛杂一般是不要的。后来,有的村民觉得这样太浪费,就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中,加上生姜、辣椒、盐,煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。最初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品,饭馆的条件也十分的简陋,只有一张方桌,没有凳子供客人落座,不过桌下有根横木,可以供客人跷着歇歇脚,因此,这道美味也因为客人坐着边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉。
跷脚牛肉是四川乐山的传统名吃。百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。
在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
跷脚牛肉是乐山的市级非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。
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