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大家都知道，春天很多人都会感冒等，葱就是很好的食物，葱中含有丰富的营养成分，对于人体健康来说很有好处，葱白就是葱中的一部分，那么， 葱白煮水是大葱还是小葱 ？咱们来了解一下吧。
葱白煮水是大葱还是小葱大葱哦。葱是我们制作菜肴当中不可缺少的调料，葱还有更重要的价值就是治疗感冒。治疗感冒最关键的就是葱根部的葱白，利用葱白煮水来喝，对感冒的治疗非常有效。那葱白水怎么煮?
连须葱白3~5根，将洗净的连须葱白切段，入砂锅中煎熬10分钟左右趁热服用。功效:葱白性温，能发汗解表、散寒解毒，可用于抑制病毒，预防呼吸道感染。
葱白，性温，味辛，具有调节体温、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发生;葱白煮水预防风寒型伤风感冒，孩子、成人、老人皆适用;除了煮水外，用葱白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。
葱白水的煮法非常简单，不过，最关键的就是要葱白与葱须一起煮，而且在选择葱的时候，选择大葱煮出的效果是最好的。
葱白水的作用葱白大家都知道是葱的根部，在吃葱的时候，都会将一小部分的葱白以及葱须扔掉。其实葱白另外用途，利用葱白煮水可以治疗感冒。除此之外，葱白水还有其它的功效与作用。
葱白味辛，性温;入肺、胃、肝经;轻辣宣散;具有发表散寒，通阳宣窍，解毒杀虫的功效;主治风寒感冒，头痛发热，身痛麻痹，阴寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，脚气，乳痈，疮疖肿痛，虫积腹痛，跌打损伤，鱼肉中毒，虫蛇咬伤。
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。
了解到葱白水的功效与作用，是不是感觉到，感冒之后不需要喝药，直接喝葱白水就能缓解病症，不过，它是适宜风寒感冒的治疗。
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葱白煮水是性温，味辛，有使汗腺排汗的作用的，所以可以治疗感冒的。葱白又称葱茎白、葱白头，是葱根部的鳞茎。不过要煮出更具疗效的葱白水，葱白和葱须一起煮，选择大葱是最好的。而香葱和大葱无论在形态特征、营养价值、种植方式都大不相同，所以说香葱可以熬葱白水但是不建议使用香葱。
2 葱白水的功效葱白水具有清热祛痰、促进消化吸收、抗菌，抗病毒的功效，可用于治疗风寒感冒，头痛发热，身痛麻痹，阴寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，脚气，疮疖肿痛等，一般人均可服用葱白水，但表虚多汗者禁止饮用葱白水，建议你平时多多休息，多多运动，增强体质。
葱白属于解表药物的一种，具有发汗解表、散寒通阳的功效。主要用于风寒感冒，本品辛散温通，其性走窜，能达表入里，有发汗解表散寒之功，因药力较弱，故适用于风寒感冒症较轻者，常与生姜、豆豉等同用，以增强发汗解表之力。
3 什么人不能喝葱白水1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2.葱白煮水具有一定发散风寒的作用所以表虚、多汗者也应忌食。
3.眼疾患者。过多食用还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用。
4 如何煮葱白水做法：
1、煮葱白水是应该准备大葱三棵，把它去掉包皮以后用清水洗净，这时一定要注意保留大葱的根须。把洗好以后的大葱切了葱叶，把大葱的葱白和根须切成段状，直接放到砂锅中。
2、取三碗清水，放到砂锅中，盖好锅盖，用大火加热7到8分钟，把锅中的水烧开，然后调小火力，用小火熬半小时，等锅中的水与下一碗半时，关火取出，把葱白取出不要，余下的水留在碗中加适量的胡椒粉调匀以后趁热喝，就能让人们感冒的症状明显减轻。
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