网上有关“淡奶油怎么做好吃”话题很是火热，小编也是针对淡奶油怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
淡奶油蛋糕?
有的时候买了大瓶的淡奶油会用不完，所以为了消耗多下来的淡奶油，做了这个全淡奶油蛋糕，不用牛奶。做出来香香软软的，感觉比以前做的蛋糕都成功~
用料 ?
淡奶油 330克
鸡蛋 5个
白砂糖（蛋黄里） 30克
白砂糖（蛋白里） 60克
低筋面粉 85克
淡奶油蛋糕的做法 ?
蛋清分离，蛋黄和蛋清的盆都必须是无水无油的。将淡奶油和白砂糖倒入蛋黄盆里，搅拌均匀。
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在搅拌好的蛋黄盆里筛入低筋面粉，然后搅拌均匀。
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如果搅拌以后发现颗粒较多，可以用电动打蛋器调至一档，稍微搅拌一会儿，帮助面糊搅拌均匀。注意用电动打蛋器的时间不宜过长。
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将搅拌均匀的面糊放在一旁，准备打发蛋清。白糖分两到三次加入。
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将蛋清打发到将打蛋器提起来，有尖尖角的状态。
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先将三分之一打发好的蛋清加入面糊中，上下搅拌，就像画“井”字一样，不要画圆圈搅拌。
搅拌均匀后，再将剩下的蛋清加入到面糊中，继续搅拌均匀。
把搅拌均匀的蛋糕糊装去模具中。我喜欢吃稍微薄一点的蛋糕，所以没有装的很满，差不多三分之一的位置，装好后震一下，震出小气泡，用刮板稍微刮的平整些。烤箱上下火，160°，40-45分钟。
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蛋糕糊也可以装在纸杯中，差不多八分满。装好以后，在桌面上震一下，震出小气泡，也可以让表面平滑一些。烤箱上下火，160°，35分钟。
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这是做好的蛋糕，松松软软，香香哒~
切成一块一块的，想吃的时候就可以来一块~
纸杯蛋糕也不错哟~如果还有多余的奶油，可以打发以后，挤在上面，就更美味啦~
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做蛋挞一定需要淡奶油吗
可以不用奶油，但是口感不好，也可以用炼乳带土
品名：蛋挞
材料：现成挞皮 12个、鸡蛋（整个） 2个、牛奶 100g、淡奶油 250ml、细砂糖 20g、炼乳 一大勺
做法：
1、从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻
2、鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻
3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。此时烤箱预热220度
4、蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒
5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满
6、送入已预热220度的烤箱，17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉
蛋挞里放淡奶油起什么作用
淡奶油在蛋挞里面是占很重要的地位，它是关系到整个蛋挞的浓香酥口
怎么做加淡奶油的蛋挞
调制蛋液的时候加打发的淡奶油
蛋挞液加不加淡奶油有什么区别
口味会有差别
蛋挞液一定要淡奶油吗 蛋挞一定要放淡奶油吗
蛋挞液的配方多种多样，不一定都要放淡奶油。
淡奶油在配方中起的是增稠增香增加营养作用，关键是增稠作用，使烤出来的挞芯比较饱满。
给你个不用淡奶油的配方吧。
材料：
A开水300克
A白糖200克
A吉士粉50克（增色增香增稠）
B白醋数滴
C鸡蛋液450克（先搅打均匀）
步骤：
1、材料A拌匀；
2、加入材料B拌匀，待凉
3、加入材料C拌匀。静置或密封冷藏2小时左右，可用。
蛋挞用不用淡奶油区别
蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。
蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的**凝固蛋浆 。广式蛋挞大约出现于1920年的广州，香港大约自1940年有些饼店开始出售蛋挞，1950年逐渐在广式早茶中推出。
二、蛋挞的特点
蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫puff pastry，是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮；另外一种便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮，后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮，大成功。现在香港做蛋挞做得好的，一家就是泰昌饼店，一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮，而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞，所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分：水皮以鸡蛋为主，油皮则以牛油和猪油为主，蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治，这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋，他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。
蛋挞作为一种休闲美食，已慢慢在大陆流行开来，去蛋挞店吃蛋挞已成为一种时尚。人们逛街的时候，往往首先会被蛋挞的诱人香浓气味所吸引过去。在第一次吃过蛋挞后会被它那外酥里嫩、丝滑可口、香甜浓郁的味道所征服，成为它的忠实拥护者。
三、蛋挞的营养和功效
蛋挞的热量非常高，一个蛋挞的热量相当于一碗饭。而且蛋挞口感又酥又软，很容易就会吃多。一个蛋挞的热量是300卡左右，一下子吃下两三个蛋挞，要慢跑一个小时才能把这些热量消耗掉。
蛋挞含有很多脂肪，而且大部分是不饱和脂肪酸。所以吃蛋挞你会吃进去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有饱感，一不小心就会吃多了。蛋挞所含的脂肪中，饱和脂肪酸占56%，根据有关研究表明，蛋挞的成分非常不利于心血管健康。
所以，即使蛋挞再美味，吃蛋挞一定要有个度，不能经常吃，一次也不能吃太多。
蛋挞中的淡奶油可以用什么代替
我做蛋挞只用鸡蛋，牛奶，炼乳，吉士粉，面粉。味道也挺好的。
做蛋挞是一定要淡奶油有专用的吗
我做蛋挞只用鸡蛋，牛奶，炼乳，吉士粉，面粉。味道也挺好的。
做蛋挞的奶油需要打发吗？
烤架放烤箱中层，烤箱220度预热，中层烘烤20-25分钟至表面出现焦斑即可。
奶油不用打发 牛奶和淡奶油混合，加入细砂糖，搅至糖融化 再加入蛋黄和玉米淀粉搅匀即可
作蛋挞淡奶油用打发吗
做蛋挞的时候，淡奶油是不用打发的。直接跟蛋液牛奶混合就可以的，不过要搅拌均匀哦。一般蛋挞的蛋挞液都是由白糖，牛奶，淡牛奶，还有蛋组成的。
关于“淡奶油怎么做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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