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食品级别的不锈钢通常是指符合食品安全标准并且适用于与食品接触的不锈钢材料。常见的食品级别不锈钢包括：
1. AISI 304不锈钢：也称为18-8不锈钢，含有18%的铬和8%的镍，具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性，常用于食品加工设备、厨具、容器等。
2. AISI 316不锈钢：含有更高比例的铬和镍，以及2-3%的钼，具有更强的耐腐蚀性和抗酸性，适用于更严苛的食品加工环境，如海产品加工。
3.AISI 430不锈钢：含有17%左右的铬，但不含镍，具有较好的耐腐蚀性和机械性能，常用于制作食品容器、厨具等。
4. AISI 201不锈钢： 含有更高比例的锰和氮，适用于一般的食品接触器具，但相对于304和316不锈钢，其耐腐蚀性稍差。
5. 其他特殊不锈钢：除了上述常见的不锈钢外，还有一些特殊合金的不锈钢，如AISI 904L，具有更高的抗腐蚀性，通常用于高温、高压、强酸碱环境中。
无论使用哪种类型的食品级别不锈钢，都需要符合相关的食品安全标准，并且在使用过程中进行定期的清洁和维护，以确保食品安全。
不锈钢达到高强度螺栓的级别吗
按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。 200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢 300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。 304— 即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。 309—较之304有更好的耐温性。 316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、制药行业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1] 不锈钢水桶
型号 321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。 400 系列—铁素体和马氏体不锈钢。 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。 409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。 410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。 416—添加了硫改善了材料的加工性能。 420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。 430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。 440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有 三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。 500 系列—耐热铬合金钢。 600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。 不锈钢
630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。
要看具体材质，有的可以。
不锈钢强度等级分3.6、4.6、4.8、5.6、6.8、8.8、9.8、10.9、12.9等10余个等级。其中8.8级及以上不锈钢材质为低碳合金钢或中碳钢并经热处理（淬火、回火），通称为高强度螺栓，其余通称为普通强度。
不锈钢有铁素体不锈钢，奥氏体不锈钢，马氏体不锈钢等，马氏体不锈钢热处理后强度高，奥氏体不锈钢冷变形后强度也很高，但达到1000MPa以上还是困难的。铁素体不锈钢强度较低，加工硬化能力也弱。
1、不锈钢化学成分
不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
2、一般特性
不锈钢表面美观以及使用可能性多样化耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用耐腐蚀性好强度高，因而薄板使用的可能性大耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾常温加工，即容易塑性加工因为不必表面处理，所以简便、维护简单清洁，光洁度高焊接性能好。
3、不锈钢材料级别
目前市场上的不锈钢材料按级别主要分201、304、SUS304、SUS316。
（1）201碳含量高，不大于0.15%；304中碳含量不大于0.08%；
（2）201锰含量为7.5%，304中锰含量2%；
（3）201中Cr含量16%~18%，304中Cr含量18%~20%；
（4）201中镍含量为3.5~5.5%，304中镍含量8~12%；
（5）201钢的屈服点275MPa、抗拉强度≥520MPa、延伸率40%；
（6）304钢的屈服点205MP抗抗强度≥515Mpa延伸率40%，退火后的强度201高于304，腐蚀 性能201低于304。二者的最根本区别是含镍量的不同，耐蚀速率相差几十倍，总体是304 ?防锈能力>201,如201不锈钢遇水过些时间也生锈，304对水无影响，但是碰到酸碱会生 锈，316的可以在酸碱环境下使用。
4、不锈钢性能等级
不锈钢分为60,70,80(奥氏体)；50,70,80,110(马氏体)；45,60（铁氏体）三类。不锈钢标准件特性为耐腐蚀、美观、卫生，但其强度、硬度正常情况下相当于碳钢（6.8级）。
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